Группа "Усилители вкуса и аромата" Е(6xx)

Полезное

Как положить в тесто 250г муки? В каких продуктах содержится больше витаминов? Сколько калорий содержится в еде, которую мы потребляем ежедневно? Что такое E260?

Делишис – кулинария, рецепты, салаты, суп / Полезное

Обозначение согласно международному «Продуктовому кодексу»	Название	Как может повлиять на здоровье	Применяется как
Группа «Усилители вкуса и аромата» (и некоторые другие, неклассифицируемые вещества)
E620	Глутаминовая кислота, L(+)-		усилитель вкуса и аромата
E621	Глутамат натрия 1-замещенный		усилитель вкуса и аромата
E622	Глутамат калия 1-замещенный		усилитель вкуса и аромата
E623	Глутамат кальци		усилитель вкуса и аромата
E624	Глутамат аммония 1-замещенный		усилитель вкуса и аромата
E625	Глутамат магния		усилитель вкуса и аромата
E626	Гуаниловая кислота		усилитель вкуса и аромата
E627	5"-Гуанилат натрия 2-замещенный		усилитель вкуса и аромата
E628	5"-Гуанилат калия 2-замещенный		усилитель вкуса и аромата
E629	5"-Гуанилат кальция		усилитель вкуса и аромата
E630	Инозиновая кислота		усилитель вкуса и аромата
E631	5"-Инозинат натрия 2-замещенный		усилитель вкуса и аромата
E632	Инозинат калия		усилитель вкуса и аромата
E633	5"-Инозинат кальция		усилитель вкуса и аромата
E634	5"-Рибонуклеотиды кальция		усилитель вкуса и аромата
E635	5"-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные		усилитель вкуса и аромата
E636	Мальтол		усилитель вкуса и аромата
E637	Этилмальтол		усилитель вкуса и аромата
E640	Глицин		модификатор вкуса и аромата
E641	L-Лейцин		модификатор вкуса и аромата
E642	Лизин гидрохлорид		усилитель вкуса и аромата

НАШИ ПОЛЕЗНОСТИ