Группа "Консерванты" Е (2хх)

Полезное

Как положить в тесто 250г муки? В каких продуктах содержится больше витаминов? Сколько калорий содержится в еде, которую мы потребляем ежедневно? Что такое E260?

Делишис – кулинария, рецепты, салаты, суп / Полезное

Обозначение согласно международному «Продуктовому кодексу»	Название	Как может повлиять на здоровье	Применяется как
Группа «Консерванты» (и некоторые другие, неклассифицируемые вещества)
E200	Сорбиновая кислота		Консервант
E201	Сорбат натрия		Консервант
E202	Сорбат калия		Консервант
E203	Сорбат кальция		Консервант
E209	пара-Оксибензойной кислоты гептиловыйэфир		Консервант
E210	Бензойная кислота	Может вызывать злокачественные опухоли	Консервант
E211	Бензоат натрия	Может вызывать злокачественные опухоли	Консервант
E212	Бензоат калия		Консервант
E213	Бензоат кальция	Может вызывать злокачественные опухоли	Консервант
E214	пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир	Может вызывать злокачественные опухоли	Консервант
E215	пара-Оксибензойной кислоты этиловогоэфира натриевая соль	Может вызывать злокачественные опухоли	Консервант
E216	пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир	Может вызывать злокачественные опухоли	Консервант
E217	пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль	Может вызывать злокачественные опухоли	Консервант
E218	пара-Оксибензойной кислоты метиловыйэфир		Консервант
E219	пара-Оксибензойной кислоты метиловогоэфира натриевая соль		Консервант
E220	Диоксид серы		Консервант, антиокислитель
E221	Сульфит натрия	Может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта	Консервант, антиокислитель
E222	Гидросульфит натрия	Может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта	Консервант, антиокислитель
E223	Пиросульфит натрия	Может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта	Консервант, антиокислитель, отбеливающий агент
E224	Пиросульфит калия	Может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта	Консервант, антиокислитель
E225	Сульфит калия	Может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта	Консервант, антиокислитель
E226	Сульфит кальция	Может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта	Консервант, антиокислитель
E227	Гидросульфит кальция		Консервант, антиокислитель
E228	Гидросульфит (бисульфит) калия		Консервант, антиокислитель
E230	Дифенил	Может вызывать аллергию	Консервант
E231	Орто-Фенилфенол	Может вызывать аллергию	Консервант
E232	Орто-Фенилфенола натриевая соль	Может вызывать аллергию	Консервант
E234	Низин		Консервант
E235	Пимарицин, Натамицин		Консервант
E236	Муравьиная кислота		Консервант
E237	Формиат натрия		Консервант
E238	Формиат кальция		Консервант
E239	Гексаметилентетрамин	Может вызывать аллергию	Консервант
E241	Гваяковая камедь		Консервант
E242	Диметилдикарбонат (велькорин)		Консервант
E249	Нитрит калия		Консервант, фиксатор окраски
E250	Нитрит натрия		Консервант, фиксатор окраски
E251	Нитрат натрия		Консервант, фиксатор окраски
E252	Нитрат калия		Консервант, фиксатор окраски
E260	Уксусная кислота ледяная		Консервант, регулятор кислотности
E261	Ацетаты калия		Консервант, регулятор кислотности
E262	Ацетаты натрия		Консервант, регулятор кислотности
E263	Ацетат кальция		Консервант, стабилизатор, регулятор кислотности
E264	Ацетат аммония		Регулятор кислотности
E265	Дегидрацетовая кислота		Консервант
E266	Дегидрацетат натрия		Консервант
E270	Молочная кислота, L-, D и DL		Регулятор кислотности
E280	Пропионовая кислота		Консервант
E281	Пропионат натрия		Консервант
E282	Пропионат кальция		Консервант
E283	Пропионат калия		Консервант
E290	Диоксид углерода		Газ для насыщения напитков
E296	Яблочная кислота		Регулятор кислотности
E297	Фумаровая кислота		Регулятор кислотности

НАШИ ПОЛЕЗНОСТИ