Кабачковые медальоны в кукурузной панировке

Для этого чудесного рецепта вам понадобиться кукурузная мука. Купить ее легко, а пригодиться она вам не раз. Так как многие мои рецепты включают в себя этот продукт. Это и намного вкуснее и полезней обычной муки.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Взбить яйца с солью, добавить кукурузную мук и манку. Это муден наш кляр, дать ему немного постоять.
 
Кабачок нарезать кружками толщиной до 0.5 см
 
В кляр добавить натертый сыр и перемешать.
 
Мелко изрубленный ченок, мелко порезанный укроп, майонез и горчицу смешать.
 
Каждый кружок обмакнуть в простую муку и затем в кляр, жарим до румяности на растительном масле.
 
Перед подачей смазать майонезным соусом.
 
Приятного аппетита!