Спаржевая фасоль в яйце

Очень вкусный гарнир для мясных блюд можно приготовить из свежей спаржевой фасоли. Хотя как по мне то это может быть и самостоятельным блюдом к ужину. Уж больно оно сытное. Попробуйте приготовьте, если нет свежей ищите замороженную спаржевую фасоль. Ее полно в супермаркетах в отделе замороженных продуктов.


Все что вам нужно  указано на фото:
 

Фасоль очистить и порезать на 2 или 3 части. Отварить в подсоленной воде 5 минут. Зтем откинуть на дуршлаг
 
В глубокой сковороде обжарить мелко порезанный лук и чеснок, добавить фасоль
 
Яйца взбить с молоком и специями, добавить рубленную зелень и перемешать
 
Залить яйцами фасоль и обжаривать до готовности непрерывно помешивая мину 5-10
 
Приятного аппетита!