Грибная мочанка

Такую грибную мочанку я пробовал в Закарпатье. Это что то божественное. Она настолько вкусная что оторваться невозможно. Вроде простое блюдо, но берешь кусочек еще горячего хлеба из домашней печи, окунаешь в мочанку и в рот. Обязательно цепляете хлебом грибочки, не объешьтесь. Хлеб можно заменить грузинским лавашем, толстым блином на опаре, не сладким, ну или просто свежим багетом с хрустящей корочкой.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Грибы порезать, лук нашинковать кубиками. Обжарить на растительном масле.
 
Молоко сметану прогреть
 
Добавить муку постоянно перемешивая, масло, рубленную зелень и чеснок, специи.
 
Затем туда  же отправить и грибы с луком
 
Тушить полчаса периодически помешивая
 
Выложить в глубокую миску и подать с лавашем или свежим хлебом (багетом).
 
Приятного аппетита!