Котлетки гороховые

Горох когда то был очень частым гостем на простом крестьянском столе. Его и жарили, и варили, готовили каши, супы и прочие вкусности. Сейчас почему то о нем стали забывать, а зря. Это вкусный продукт, из которого можно приготовить массу блюд и даже котлеты.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Горох промыть, залить водой на 2 см выше гороха и варить до готовности. Готовый горох размять в пюре.
 
Лук порезать мелко, морковь натереть на терке и обжарить все это на растительном масле.
 
Смешать горох с овощами, добавить муку, специи и соль – вымесить. Сформировать из полученной массы котлетки и жарить на растительном масле.
 
Как зарумянятся, перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать с пылу с жару, с овощным салатиком.
 
Приятного аппетита!