салат
Пицца
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
салат шуба
куриный рулет с сыром

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Салат на зиму из кабачков «Татарский»


Салат на зиму из кабачков «Татарский»

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Люблю готовить!

Кабачки – 2 кг, перец сладкий – 3 шт., лук репчатый – 2 шт., морковь и яблоко – по 1 шт., чеснок – 1 головка, томатная паста – 3 ст.л. с горкой, сахар и растительное масло – по 1 стакану (объем 250 мл), уксус 9% - 100 мл, соль – 2 ст.л. из указанного количества ингредиентов получается около 2-х литров салата. Пропорции можно уменьшить вдвое.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пикантный салат из кабачков и других сезонных овощей не потребует для приготовления много сил и средств, зато послужит хорошим подспорьем в зимний период. Предварительно очищенные от шкурки и семечек кабачки порезать на тонкие брусочки. Я воспользовалась для этой цели шинковкой кухонного комбайна. Очищенную морковь, сладкий перец без семян, яблоко, лук и зубчики чеснока пропустить через мясорубку (измельчить блендером). В объемной кастрюле смешать нашинкованные кабачки, пропущенные через мясорубку остальные овощи. Добавить туда же томат, сахар, соль, масло. Перемешать, довести массу до кипения. Затем огонь снизить до минимального и томить наш салат, изредка помешивая, в течение полутора часов. Минут за 10 до окончания варки влить в салат уксус. Перемешать, чтобы уксус разошелся равномерно по всей массе. Готовый салат разложить по чистым и сухим стерилизованным банкам. Закрыть герметично, перевернуть, укрыв теплым и оставить в таком виде до остывания.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Готовите ли вы ХОЛОДЕЦ?

 


Торт для начинающих
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
конструктор салатов
куриный рулет с сыром
Пицца