Огурцы маринованные с луком по-будапештски

Простой, но эффектный рецепт маринования огурчиков – хрустящих, сладковато-острых, пикантных. Банки тщательно вымыть, простерилизовать. Крышки обдать кипятком. Наполнить банки плотно огурцами, перемежая крупно порезанным луком или целыми мелкими луковичками. Подготовить маринад, для этого закипятить воду с сахаром и солью, в конце влить уксус. Кипящим маринадом залить огурцы с луком в банках. Прикрыть крышками и стерилизовать на водяной бане или в микроволновке 9 минут 700-800 граммовые банки, 12 минут – литровые, полуторалитровые. После окончания стерилизации банки укупорить герметично, перевернуть вверх дном, укутать чем-нибудь теплым и оставить в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Более подробно можно почитать здесь.