Домашняя колбаска с картофельно-творожной начинкой

Еще одна вариация на тему домашней колбасы. Пакет готовых кишок стоит сущие копейки. Найти его можно или в мясном магазине или на рынке. Там что то 30 метров. Так что приходиться придумывать варианты начинки, что бы не приелось, было оригинально и вкусно. Творог и тертая картошка отлично сочетаются в драниках, в картофельных пирожках и голубцах. Думаю что и вариант с колбасой будет таким же отменным.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Творог перекрутить на мясорубке.
 
Картофель очистить и натереть на терке вместе с луком. Добавить творог и специи.
 
Перемешать добавив 1-2 ложки растительного масла.
 
Начинить кишку фаршем формируя колбаски. Я начиняю насадкой которая есть в комплекте мясорубки. Вы можете использовать пластиковую бутылку или другие приспособления, найти их можно в интеренет.
 
Колбаски уложить на противень. Обязательно проткнуть зубочисткой несколько раз. Если этого не сделать то пар который возникает а процессе готовки порвет оболочку и испортит вам блюдо.
 
Выпекать минут 40 – 50 при 175 градусах. Дать немного остыть и на стол, едоки уже заждались.
 
Приятного аппетита!