Помидоры с корицей

Помидоры можно консервировать 100 и еще одним способом или солить. Мне очень понравился рецепт с корицей. Это запах рождества, запах праздника. Попробуйте! Думаю что вам тоже понравиться.

На дно банки кладем 2-3 дольки сладкого болгарского перца. Затем укладываем помидоры – предварительно их помыв и удалив плодоножки. Хорошо когда помидоры будут примерно одного размера. Сверху опять 1-2 дольки перца. Заливаем кипятком и выдерживаем 10 минут. Сливаем воду и на ней готовим маринад. На 3 литровую банку 1.5 ст л соли, 6 ст ложек сахара, 2 ст ложки уксуса, четверть чайной ложки молотой корицы. Доводим до кипения, заливаем помидоры и закатываем крышкой. Перевернуть, укрыть и дать остыть.