Желтые помидоры консервированные.

Отличный рецепт желтых помидор на зиму. Почему желтые? Потому что они необычные. Зимой это как кусочек солнца, лета, тепла. Да и по вкусу они нежнее и очень сладкие. Думаю что купить их сейчас нет проблем. А может кто и выращивает сам.

На 1 литровую банку выложить слоями помидоры, морковь и лук нарезанные кольцами, мелко порезанную петрушку. Положить по 2 зубка чеснока, 1 лавровый лист. Все залить горячим маринадом: 3 литра воды, 2.5 стакана сахара, 4 ст ложки соли, 20 гр уксуса. Быстро закатать и перевернув вверх дном поставить в укромное место накрыв одеялом до остывания – примерно сутки.