Жульен по-житомирски с мясом

Жульен это классическое блюдо многих ресторанов. Там его готовят и подают порциями. Мы же приготовим наш жульен в одной посудине и подавать уже будем на тарелках каждому едоку. Ведь не у каждого есть достаточное количество порционных посудин для запекания, да и подача по домашнему это вкуснее.

Все что вам нужно  указано на фото:


Белые грибы промыть, отварить и мелко порезать. Выложить в небольшую кастрюльку или казанок. Добавить растительного масла и обжарить.

Затем добавить мелко порезанный лук и тушить на медленном огне. Затем добавить сметану и муку,  разведенные водой и непрерывно помешивая потушить 2 минуту до закипания. Оставить тушиться еще минут 15

Мысо нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности. В конце посолить и поперчить.  Добавить в кастрюлю  с соусом. В принципе блюдо уже можно есть как соус. Но мы же делаем жульен.

Засыпать наш соус тертым сыром и поставить в духовку до того как сыр расплавится.

Приятного аппетита!