Картофельные драники с сыром и тыквой

Замечательные, нежные, сочные, солнечные драники, которые обязательно придутся по вкусу всем членам вашей семьи. Даже тем, кто не любит тыкву. Потому что тыква в этих драниках практически не чувствуется! Картофель и тыкву натереть на мелкой терке в одну посуду. Образовавшийся сок хорошо отжать. Луковицу мелко нашинковать, добавить к картофельно-тыквенной массе. Туда же отправить яйца, сыр, натертый на средней терке. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Всыпать муку, еще раз перемешать – получившаяся масса должна по густоте быть, как тесто на оладьи. На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать драники, разравнивая их в плоские лепешки. Обжаривать драники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.