Салат
соломоны
Пицца
салат новогодний

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Кабачки с грибами «по-корейски»


Кабачки с грибами «по-корейски»

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Продвинутая домохозяйка
Время приготовления

Кабачки - 700 гр., грибы - 200 гр., морковь - 1 штука, чеснок - 3 дольки, приправа для моркови по корейски - 25 гр.(одна упаковка), уксус - 3-4 ст. ложки, растительное масло - 3-4 ст. ложки, соль, сахар по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусная острая закуска не имеет ничего общего с корейской кухней, но так принято называть особый способ маринования овощей. Это благоухающее специями блюдо отлично подойдет к мясу гриль или шашлыкам. Ингредиенты незамысловатые, а результат отличный. В холодильнике может храниться достаточно долго, поэтому можно сделать побольше и тогда всегда будет, чем угостить нагрянувших гостей. Кабачки надо нарезать тонкой соломкой, слегка посолить. Шампиньоны надо нарезать так же соломкой и отварить 5-7 минут в подсоленной воде. Морковку натереть на терке. Чеснок мелко нарубить. Смешать кабачки, остывшие грибы, морковь, чеснок. После добавить приправу для моркови по-корейски, уксус, растительное масло, соль, сахар. Все сложить в миску, накрыть тарелкой, поставить гнет и отправить в холодильник. Для ферментации понадобиться несколько часов, не менее 3-4. Если нет смеси специй под названием «Морковь по-корейски», то надо взять кориандр, мускатный орех, черный перец, красный перец. Все специи используют в молотом виде, необходимо добавить их в блюдо по небольшой щепотке. Особенно осторожно следует добавлять красный перец, его нужно буквально на кончике ножа, но в целом, количество перца зависимости от того, насколько острой должна быть закуска.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
Готовите ли вы ХОЛОДЕЦ?

 


салат новогодний
салат
сырник
Пицца
Салат