Капуста с копчеными колбасками и зеленым горошком

Недаром капусту называют «царицей огорода», на столе она то же — не последний овощ, хороша в свежем и в тушеном виде. Это еще один оригинальный рецепт с использованием краснокочанной капусты, вкус которой дополняют копченые колбаски и зеленый горошек. Для начала надо мелко нарезать капусту, обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, пару столовых ложек воды и тушить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой. Время зависит от сорта капусты, поэтому надо ориентироваться непосредственно при приготовлении. Когда капуста окажется практически готова, надо добавить нарезанные колечками копченые колбаски и зеленый горошек, посолить, добавить молотый черный перец. Перед подачей на стол, не будет лишним мелко нарезать зелень и нарубить чеснок, этой смесью посыпать блюдо.