Рецепт такой мне давно знаком. Правда в моем варианте, там просто фарш добавляется. Ваша начинка куда интереснее… Но вот у меня всегда была проблема с сушками, я их не могла размочить до нужного состояния, они либо оставались твердыми, либо разваливались. Может есть какой-нибудь секрет?
ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов
Баранки с грибной начинкой
ПРОДУКТЫ
сушки (баранки) - 10-12 шт.
сыр -
окорок (ветчина, колбаса) -
жареные с луком грибы - 2 ст. л.
перец сладкий – 1/2 шт.;
зелень - 1 пучок
молоко для размягчения баранок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Простое и тем не менее очень яркое по вкусу и виду блюдо. Очень хорошо как закуска. Но может служить и как завтраком так сказать в постель для любимого человека. Грибы это шампиньоны, вешенки, лесные грибы. Вместо колбасы можно использовать и фарш но предварительно его обжарить.
Баранки размачиваем в тёплом молоке 10 минуток (главное что бы не разлезлись вовсе).
Грибы с луком обжариваем на сковороде, грибы любые доступные вам. Мелко нарезаем колбаску, болгарский перец, зелень и смешивает с грибами.
Размягченные сушки выкладываем на противень смазанный маслом
Начиняем смесью приготовленной ранее.
Посыпаем тёртым сыром. Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 мин. при 180 С.
Вкусно как в горячем виде так и уже в остывшем.
Приятного аппетита!
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
Samanta
14.07.2013 20:36
