Гречневые биточки с сюрпризом

Биточки рецепт которых я вам хочу рассказать, принесут только пользу и ничего кроме пользы. Фраза может стать слоганом этого блюда. И детишкам оно будет в радость и взрослым для завтрака пригодится. Гречневые биточки — кладезь микроэлементов, а еще это вкусное, легкое, практически диетическое блюдо. Если запечь биточки в духовке, то им будут аплодировать диетологи, а если пожарить на сковороде, то будет не менее вкусно и глазу радостно. Сначала крупу гречневую варим в пропорции с водой 1:2., чтобы получить обычную кашу. Творог, если он крупнозернистый надо протереть через сито или измельчить любым доступным способом, например, в блендере. Когда гречневая каша остынет, в нее добавляем сахар, творог, яйцо и все тщательно перемешиваем, даем постоять 10-15 минут, чтобы ингредиенты объединились. Из этой массы делаем биточки, закладывая в середину курагу. Для того чтобы жарить на сковороде биточки, надо обязательно обвалять в манке. Жарить надо на среднем огне до образования корочки, не надо торопиться переворачивать, иначе они могут рассыпаться. Чтобы запечь в духовке, биточки можно слегка обмазать сметаной и запекать до образования румяной корочки минут 15. На стол блюдо подают горячим со сметаной.