Вкусные «ням-нямки»

Если честно то этот рецепт это – экспромт, хотя в нем заложена начинка из старинного западно-украинского пирога, я писал о нем ранее. Но он готовится долго. А здесь все просто и получилось очень вкусно. Теперь этот рецепт в моем кулинарном запаснике, хочу что бы и вы попробовали. Вафельные коржи можно купить в любом магазине.

Все что вам нужно  указано на фото

Гречку отварить до готовности, картошку отварить и потолочь. Все остудить. Смешать гречку с яйцом. Посолить  и поперчить.

Добавить картошку и все перемешать.

Вафельную основу намазать полученным фаршем и накрыть вторым вафельным коржом.

Нарезать на небольшие куски. Сделать кляр – яйца смешать с 1 ложкой муки и 100 гр воды или молока. Обмакнуть кусочки в кляр.

Жарить на растительном масле до румяности с одной стороны под крышкой.

Затем перевернуть и жарить с другой стороны уже без крышки.

Подавать горячими со сметаной или сливками. Поверьте – это очень вкусно.

Приятного аппетита!