Греческий плов

В названии не опечатка – это не греческий плов, ЭТО ПЛОВ из ГРЕЧКИ. Конечно к плову относится несколько тривиально. Просто захотелось назвать блюдо как то особенно.  Ведь если бы я делал просто кашу – то назвал бы кашей. Но принцип приготовления здесь немного другой, ближе даже к принципу приготовления плова. Самое главное что это вкусно – даже те мои домочадцы, которые не очень уважают гречку с подливой – сказали что это имеет право на жизнь и что они с удовольствием еще раз готовы откушать сие недурственное блюдо. Так что делюсь технологией.

Все что вам нужно  указано на фото

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Баклажан очистить от кожицы и порезать кубиками.

Добавить баклажан к луку и потушить минут 5-7

Колбасу нарезать соломкой, помидор тоже соломкой. Добавить все это в сковородку. Послить и поперчить. И потушить 10 минут помешивая.

Гречку промыть в холодной воде и засыпать в сотейник, залив водой. Поставить варится на мелком огне минут 5-7.

Затем добавить нашу зажарку и накрыв крышкой еще потомить минут 15-20

И блюдо готово – минимум затрат и ваша семья ест не просто кашу с подливой, а «Греч-еский плов»

Приятного аппетита!