Фаршированные помидоры по Португальски

Помидоры это универсальная емкость для фарширования. Особенно вкусны помидоры среднего размера – чуть меньше теннисного мяча. И обязательно круглые. И конечно спелые. Этот рецепт приплыл к нам из Португалии – где знают толк в подобных блюдах. Предлагаю и нам не долго думая отведать сего заморского блюда – тем более что готовится оно до нельзя просто.

Все что вам нужно  указано на фото

Из помидор вынимаем все внутренности -  что бы осталась такая корзинка.

То что вытащили, фарш мясной, перец, баклажан и лук перекручиваем на мячсорубке.

Добавляем в эту начинку яйцо, солим и перчим. Все хорошо перемешиваем. Если вы любитель всяких пряных ароматов – то в блюдо не запрещается, а скорее рекомендуется положить ваших любимых специй.

Начиняем нашим фаршем помидоры и ставим их на противень. Я выкладываю в силиконовую форму для кексов. Очень удобно и практично. Помидор не потеряет свою форму и не припечется к противню.

Посыпаем тертым сыром и в духовку на 15 минут при 190 гр

Подаем горячими, как основное блюдо.

Приятного аппетита!