Сосиски в дупле.

Много раз готовил фаршированную картошку. Но сей рецепт кардинально отличается от предыдущих, и формой и вкусом. Такое блюдо можно и на праздничный стол поставить. Сосиски нужно брать саамы тонкие, какие найдете, так как возникнет трудность в помещении их в дупло. Грибы любые, но лучше шампиньоны.  Сливки чем жирнее тем лучше.

Все что вам нужно  указано на фото

Картошку очичтить и специальным ножом вырезать отверстие.

Сосиску разрезать пополам, сыр нарезать маленькими кубиками которые имеют толщину равную с сосиской. В середину картошки вставляем сыр и с двух сторон закрываем сосиской. Конци сосиски разрезать крест на крест.

Обжариваем картошку на сковороде с растительным маслом.

С двух сторон до румяной корочки. Накрываем крышкой, сосиски под воздействием температуры раскроются как розочки.

Отдельно готовим соус. Грибы и лук мелко пошинковать.

Сыр натереть на терке а чеснок мелко порубить.

Обжарить грибы с луком на растительном масле.

Добавить сливки  посолить и поперчить. Потушить минут 19 без крышки.

Картошку складываем в емкость для запекания, заливаем соусом.

Посыпаем чесноком и сыром. Добавляем зелень.  И ставим в духовку запекать минут 30 при температуре 175 гр.

Подаем с пылу с жару.

Приятного аппетита!