Котлетки овощные «Осень»

Осень пора витаминов, пора овощей и грибов. И просто будет кощунством и верхом невежества – не готовить из даров осени что то вкусное. Вот предлагаю вам рецепт замечательных котлет – основа их это тыква, картошка и грибы, также можно использовать кабачки и капусту.  Котлетки получаются нежными и очень вкусными – так и таят во рту и исчезают на столе. Готовятся котлетки быстро, ничего сложного, при этом ест огромный полигон для экспериментов – добавить какой то новый ингредиент или убрать, все на ваше усмотрение.

Все что вам нужно  указано на фото

Картошку очистить. Натереть картошку, тыкву и все прочее на крупной терке.

Грибы если крупные мелко нашинковать. Сыр натереть на терке.

Все смешать и добавить яйца, выдавить чеснок, посолить и поперчить, добавить муку и все перемешать.

Добавить столовою ложку раст. масла, майонез и немного томатной пасты, перемешать и вот основа для наших котлет готова.

Жарим на растительном масле под крышкой на медленном огне.

Как зарумянятся, перевернуть и дожарить.

Приятного аппетита!