delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Оладушки из фенхеля

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Mariana
Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"

Спросить >>

Время подготовки
15 мин

Время приготовления
25 мин

на 16 штук: 1 ст.л. измельченных листьев фенхеля 2 клубня фенхеля (500гр), измельчить 3 пера зеленого лука, измельчить 1 небольшая морковь (70гр), мелко натереть 2 яйца, слегка взбить 75гр сыра рикотта 1/4 стакана (35гр) муки 2 ч.л. порошка для выпечки растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать зелень, фенхель, лук, морковь, сыр, яйца, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать. 2. Разогреть масло в большой сковороде. Набирать овощную смесь столовой ложкой и выкладывать в кипящее масло. Жарить оладушки до золотисто-коричневого цвета с двух сторон. Подавать готовые оладушки с любым зеленым салатом по вкусу.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)