омлет капустный

Незамысловатое блюдо. Но попробовал его я решил что оно достойно того что бы остаться в моем рецептнике. На первый взгляд кажется довольно странным совмещение. Но если вы пробовали пироги с капустой то вы поймете, что ничего странного нет. Капусту промываем под холодной водой (если квашенная) если свежая просто нарезаем. Тушим с небольшим количеством воды минут 20. В конце добавляем порезанный лук.Яйца взбиваем с мукой. Солим и перчим. Заливаем капусту яйцом и жарим до готовности. Подаем с томатным соусом или майонезом. Неплохо если будет греночка натертая чесноком.