Шампиньоны с начинкой

Это блюдо достойно праздничного стола. Хотя по своей быстроте и простоте приготовления вполне может оказаться и за простым семейным ужином. При покупке шампиньонов выбираем особи довольно приличной величины. У каждого вырезаем ножку и немного мякоти. Эти вырезки мелко шинкуем и обжариваем с луком. В конце жарки добавляем мелко порезанной ветчины (можно заменить колбасой). Солим и перчим. Всем этим добром начиняем корзинки из перевернутых шляпок шампиньонов. Поливаем чуть чуть майонезом. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке минут 20-25. Все, айда за стол. Приятного аппетита!!!!