Грибы фри
ПРОДУКТЫ
Тамара Степановна
Ищу женское счастье. Почти нашла!
1 кг шампиньонов
2-3 головки лука
100 гр майонеза
2 ст.л. мелко нарезанного укропа
подсолнечное масло для фритюра
соль, перец
сухари для панировки
яйцо для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Этот рецепт вполне может стать Вашим коронным блюдом.
Для начала необходимо подготовить грибы, удалив от шляпок ножки и темную часть перегородок вычистить чайной ложечкой. Получившиеся шляпки - будут наши формочки для начинки.
Теперь готовим начинку. Мелко нарезанные ножки обжариваем на подсолнечном масле, пока не выпарится жидкость, затем добавляем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета. Снимаем с огня, ждем когда остынет.
Солим, перчим, добавляем в зажаренную смесь грибов и лука майонез и укроп, перемешиваем и начиняем шапки грибов. Обваливаем в двойной панировке и жарим во фритюре.
Готово!
|
|
Нравится |
