Рис с овощами

Этот гарнир получается просто сказочный, его без стеснения можно подавать на стол любым гостям!

Отвариваем рис, чтобы он был слегка твердоватый и не доваренный. Варим его в большом количестве воды, на 2 стакана риса ведем 3-х литровую кастрюлю. Когда сварится, откидываем его в друшлаг и оставляем хорошенько стечь. Пока стекает, режем кубиками морковь и перцы. Разогреваем в глубокой скороводе сливочное масло и слегка пассеруем в нем нарезанные кусочки болгарского перца, затем добавляем туда нарезанную морковь, и всыпаем горошек и кукурузу, перемешиваем аккуратно, чтобы не повредить структуру зерен. Затем добавляем в пассерованную смесь овощей рис и перемешиваем снова, посыпая карри, чтобы блюдо приобрело красивый золотистый цвет.

Готово! Приятного аппетита!