delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Взбитый омлет

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни

Спросить >>

Время подготовки
-

Время приготовления
-

3 яйца, разделенные на белки и желтки
0,25 чайной ложки соли
1 ст. ложка 20 % ных сливок
2 ст. ложки сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яичные желтки взбить с солью и сливками. Яичные белки взбить до образования воздушной пены и смешать с желтками. Разогреть сковороду (диаметром 23 см) и растопить в ней сливочное масло. Как только сливочное масло растопится, вылить яичную смесь. Жарить на среднем огне до готовности, наклоняя сковороду в разные стороны и заворачивая края омлета к центру. Сложить омлет вдвое и сдвинуть на подогретую тарелку.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)