delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Пюре из зеленого горошка

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни

Спросить >>

Время подготовки
-

Время приготовления
-

1,5 стакана воды
0,5 чайной ложки сахару
1 чайная ложка соли
1 стакан мелко нарубленного зеленого салата
800 г зеленого горошка
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки
4 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки 20 %-ных сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В воду положить соль и сахар и довести до кипения. Положить салат, горошек и петрушку и варить на среднем огне 10 мин или до тех пор, пока горошек не станет мягким. Воду слить и протереть горошек через сито. Добавить сливочное масло и сливки, посолить по вкусу, подогреть и подавать к столу.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)