delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Сельдерей жареный

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни

Спросить >>

Время подготовки
-

Время приготовления
-

Для 6–8 человек:
4 больших корня сельдерея (600–700 г)
жиры для обжаривания
1,25 стакана голландского соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Корни сельдерея очистить от зелени, срезать кожуру, мелко нарезать сельдерей на кусочки длиной 1/2 см и положить в холодную воду на 30 мин. Воду слить и сельдерей вытереть насухо.
Жир растопить в сковороде и обжаривать в нем сельдерей до тех пор, пока он слегка не зарумянится. Вынуть из жира, посолить и подавать к столу под голландским соусом.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)