ликер
Запеканка Таврическая
конструктор салатов
пицца вкусная
свинина кумовская

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты гарниров, блюд из овощей и грибов

Картофельное пюре, запеченное в сметане


ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни
Время подготовки

Время приготовления

Для 6–8 человек:
1 кг очищенного картофеля, разрезанного на четвертинки
4 ст. ложки сливочного масла
0,5 стакана горячего молока
0,5 стакана швейцарского сыра
1,5 чайной ложки соли
0,1 чайной ложки свежемолотого душистого перца
0,5 стакана взбитых 30 %-ных сливок
4 взбитых яичных белка.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищенный картофель опустить в присоленный кипяток и варить до тех пор, пока не станет мягким. Воду слить. Картофель размять или взбить в электрической мешалке. Взбивая, положить сливочное масло, молоко, сыр, соль и перец. Взбивать до тех пор, пока смесь не станет воздушной. Влить взбитые сливки и яичные белки. Переложить в литровую форму и поставить в предварительно сильно нагретую (до 210 °C) духовку на 30 мин. Подавать к столу сразу.

Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

Термосы главное


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


Хлеб домашний
свинина кумовская
Минипицца
Запеканка Таврическая
пицца вкусная