delishis / Рецептик / Соусы и заправки

Подливка кабачковая

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Давыденко Валерий
Не ленитесь - кУшАтЬ!!!

Спросить >>

Кабачок 1 шт

2 перца

1 помидор

2 луковицы

200 гр ветчины

2 зубчика чеснока

150 гр сметаны

200 гр грибов

Раст. Масло

Майонез 100 гр

Соль перец

Горчица 30 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рецептов подливки или соуса которым можно заправлять каши или макароны много. Вот один из них. Он отличается вкусом лета, нежным ароматом и подходит практически к любому гарниру. Для его приготовления нужен молодой кабачок. Если кабачок уже зрелый, то кожу нужно очистить и удалить семечки. И можно тоже использовать. И еще желательно его потереть на крупной терке а молодой можно просто порезать.

Все что вам нужно указано на фото

Кабачок и грибы мелко порезать

Перцы очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить.

Все это дело обжарить на растительном масле – до выделения сока.

Ветчину порезать кубиками. Добавить в сковородку.

Помидор мелко порезать и отправить к подливе. Потушить на мелком огне 10 минут под крышкой.

Смешать майонез, сметану и горчицу.

Добавить этот соус в подлив и еще потомить 5-10 минут. Выключить огонь дать настоятся 10-15 минут

Приятного аппетита!

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

amely 11.04.2013 17:01

Валерий, читаю ваши рецепты и не перестаю наслаждаться и удивляться. настоящая находка. главное, что большинство ваших блюд довольно легко готовятся из самых доступных продуктов. И привычны для нашего стола. а мне, как молодой хозяйке, очень помогает на кухне. Не только вкусно кормить мужа, но и свекровь удивлять))) Этот соус понравился безумно. он действительно подходит и к картошке, и к макаронам, и к гречке.... ко всему. Так вкусно. И, главное, быстро и просто!