delishis / Рецептик / Соусы и заправки

Чесночное масло с базиликом и сыром – к супам, рыбным блюдам и макаронам

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни.

Спросить >>

Для 100 г масла:
60 г сливочного масла
6 веточек зеленого базилика
щепотка соли
2 ст. ложки натертого швейцарского или советского сыра
2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок растолочь в ступке, положить туда зелень базилика и тоже растолочь, затем добавить сливочное масло и сыр и размешать до получения однородной массы.
Для макарон, вместо сливочного масла можно брать оливковое (кукурузное или другое растительное рафинированное) масло.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)