delishis / Рецептик / Соусы и заправки

Миндальный соус – к рыбе и рыбным блюдам, крабам и т. д.

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни.

Спросить >>

Время подготовки
-

Время приготовления
-

Для 1 стакана соуса:
125 г несоленого сливочного масла
0,75 стакана растолченного сладкого миндаля
0,75 чайной ложки соли
0,1 чайной ложки свежемолотого душистого перца
1 чайная ложка лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В нагретое растопленное сливочное масло положить миндаль и на слабом огне, часто помешивая, довести миндаль до коричневого цвета. Добавить соль, перец и лимонный сок.
Рыбу поливать соусом перед подачей к столу.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)