ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!




Соусы и заправки


  • Соус равигот для рыбы
    Соус равигот для рыбы Соус равигот для рыбы

    Это очень хороший соус для рыбы или рыбных блюд. Готовим его так. Растереть яичные желтки и, помешивая, чтобы желтки не сверн...

  • Подливка курятинская
    Подливка курятинская Подливка курятинская

    Люблю готовить такую подливку к толченной картошке, к гречке или макаронам. Можно так же к рису, да что там к любой каше, кот...

  • Соус робер – к свинине и ветчине
    Соус робер – к свинине и ветчине Соус робер – к свинине и ветчине

    Сливочное масло растопить в сотейнике и обжаривать в нем лук 5 мин. Влить в сотейник уксус и варить до тех пор, пока он не вы...

  •  

  • Лимонный курд
    Лимонный курд Лимонный курд

    Не счесть, сколько горизонтов для применения курда – легкого яично-фруктового крема. Им наполняют пирожные, торты и тарты, ру...

  • Соус для стейка из хрена
    Соус для стейка из хрена Соус для стейка из хрена

    Для приготовления соуса смешайте тертый хрен, уксус (1 чайная ложка), сок лимона (1 чайная ложка), горчицу (1/4 чайной ложки)...

  • Чесночное масло с базиликом и сыром – к супам, рыбным блюдам и макаронам
    Чесночное масло с базиликом и сыром – к супам, рыбным блюдам и макаронам Чесночное масло с базиликом и сыром – к супам, рыбным блюдам и макаронам

    Чеснок растолочь в ступке, положить туда зелень базилика и тоже растолочь, затем добавить сливочное масло и сыр и размешать д...

  • Заправка с сыром рокфор – к овощным блюдам, мясу и макаронам
    Заправка с сыром рокфор – к овощным блюдам, мясу и макаронам Заправка с сыром рокфор – к овощным блюдам, мясу и макаронам

    Сыр рокфор размять вилкой в блюде и растирать с уксусом до тех пор, пока не получится однородная по консистенции масса. Добав...

  • Горчица столовая
    Горчица столовая Горчица столовая

    Порошок сухой горчицы размять и просеять через сито. Просеянную горчицу положить в посуду емкостью 1,5 –2 л, влить 0,75...

термосы для настоящих мужчин


НАШ ОПРОС
А вы заготовили ГРИБЫ в этом году?

 


сырник
салат
Салат
куриный рулет с сыром
Торт для начинающих