осетинские пироги
Камбала в мясном бульоне
Блины
соломоны
конструктор салатов

ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты салатов с фотографиями

Салат с горбушей и жареным картофелем «Николаевский»


Салат с горбушей и жареным картофелем «Николаевский»

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта

Люблю готовить!

Консервированная горбуша - 1 банка (240 г), картофель чищеный - 400 г, горошек зелёный консервированный - 200 г (полбанки), огурчики маринованные небольшие - 2-4 шт., лук репчатый - 1 ср.головка, майонез - 200 мл, горчица острая - 1 ч.л., чеснок - 1-2 зубка, соль, перец черный молотый, масло растительное для жарки картофеля - пара ложек, уксус 9% - ч.л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат сытный, но не тяжёлый, т.к. в нем нет сыра, яиц и т.п. «утяжеляющих» ингредиентов. Если взять постный майонез - это отличный вариант для тех, кто соблюдает рождественский пост, но хочет отметить праздник. Смешать майонез, горчицу и измельчённый чеснок - это будет заправка. Очищенный картофель порезать тонкими брусочками. Обжарить, помешивая, в масле до готовности на раскаленной сковороде. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. Если вы охотитесь за каждой лишней калорией, картофель можно отварить или запечь, но вкус салата будет гораздо беднее. Обжаренный картофель посолить, посыпать перцем и выложить первым слоем на плоское блюдо. На картофель разложить кусочки горбуши без сока. Нашинковать лук тонюсенькими перьями или полукольцами, сбрызнуть уксусом, обмять, выложить половину лука на горбушу. Затем смазать салат половиной заправки. Нарезать огурцы мелкой соломкой, отжать от сока, выложить следующим слоем. На огурцы - отцеженный от жидкости горошек. Посыпать верх салата оставшимся луком и полить второй половиной заправки. Подавать можно (и даже лучше) сразу.
Оценить
 
Результат
 

 
Нравится


ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

какой термос выбрать


НАШ ОПРОС
Нравиться вам паровая швабра?

 


соломоны
Подливка
куриный рулет с сыром
салат апельсиновый рай
конструктор салатов