Цвикли

Цвикли – это старинное западноукраинское блюдо, которое подают почти на все праздники. А особенно на Рождество. Без него и мясо не мясо, и колбаса не колбаса. А готовится все очень просто.

Все что вам нужно  указано на фото:
 

Свеклу отварить в кожуре, обдать холодной водой и снять кожуру. Натереть на мелкой терке.
 
Хрен я беру готовый, так как копать его сейчас в мерзлой зеле, а потом заниматься очисткой нет желания. Добавить хрен, соль, сахар и уксус. Поперчить
 
Перемешать, дать настоятся в холодном месте коло часа и можно пробовать. Чем больше хрена тем острее.
 
Приятного аппетита!