Салат с курицей и грибами «Генерал»

Вкусный, по-домашнему сытный салатик. Не требует настаивания, при наличии подготовленных заранее продуктов можно приготовить его за 15 минут. Вполне достоин праздничного меню. Первым делом пожарить картофель. Для этого картофель почистить, порезать кубиком 1на1 см. Сковороду разогреть с маслом, выложить картофель и обжарить до готовности и румяности. Выложить на бумажную салфетку, посолить, приправить перчиком. Оставить остывать. Пока картофель остывает, подготовить остальные ингредиенты. Естественно, все ингредиенты должны быть остывшие, примерно одной температуры. Курицу, яйца, огурцы порезать кубиками со стороной примерно в 1 см. С грибов отцедить жидкость. Луковичку нашинковать как можно мельче. Сложить курицу, яйца, грибы, огурцы и лук в подходящую миску. Добавить остывший картофель. Посолить, приправить перцем, заправить майонезом, перемешать. Дать салату охладиться полчаса (по возможности), переложить в красивый салатник, при желании украсить зеленью и подать к столу.