Салат со свининой и киви «Изумрудная россыпь»

Красивый и вкусный салат из разряда слоеных, который станет украшением любого стола! Подготовить ингредиенты. Лук нашинковать мелким кубиком, сбрызнуть уксусом (примерно 1 ч.л.). Свинину нарезать мелкими кубиками. Морковь, сыр и яйца натереть на средней терке в разную посуду. Киви очистить от шкурки, нарезать кружками, затем еще на 4 части. С грибов сцедить жидкость. Обратите внимание, если вы берете консервированные, а не свежие грибы, то берите не маринованные, не соленые, а просто консервированные – у них нейтральный вкус. Ингредиенты подготовили, начинаем собирать салат. В глубокий салатник первым слоем уложить свинину, посолить, поперчить, нанести майонезную сеточку. На свинину – отцеженный от уксуса лук. Следующий слой – яйца, посолить, поперчить, смазать майонезом. На яйца – грибы, поперчить, смазать майонезом. Следующий слой – морковь, также подсолить, поперчить, смазать майонезом. На морковь уложить натертый сыр, смазать майонезом, не солить. Последним слоем уложить ломтики киви. Дать настояться салату в прохладном месте минимум час. При подаче нарезать как торт, захватывая все слои.