Салат с горбушей и авокадо “Парус”

В преддверии предстоящих праздничных дней предлагаем вашему вниманию салатик, который станет отличным украшением праздничного стола. Салат получается очень нежным, сочным, вкусным. Первый этап - подготовка ингредиентов для салата. Необходимо размять горбушу, вынув её из банки. При необходимости добавить немного сока из банки. В разную посуду натереть белки и желтки, сыр, морковь. Мелко нарезать лук. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать мелкими кубиками. Этим занимаемся в последнюю очередь, чтобы авокадо не потемнело. Теперь собираем салат: на плоскую тарелку уложить слой размятой рыбы, на рыбу - лук, затем - белки, морковь и сыр. Каждый слой следует промазывать тонкой майонезной сеточкой. Верх салата посыпать желтками. Желательно дать постоять нашему салатику пару часов в прохладном месте для пропитки. При подаче нарезать, как торт.