Салат с копченой курицей «Белая ночь»

Необыкновенно нежный и по вкусу, и по виду салат, изюминку которому придает маринованный лук. Для начала нужно замариновать лук, порезать его тонкими полукольцами, посыпать сахаром, солью, полить уксусом. Оставить минут на 15. Пока лук маринуется подготовить ингредиенты для салата – грудку порезать тонкими кусочками, картофель и сыр натереть на крупной терке в разную посуду. Яйца разделить на желтки и белки, белки тоже потереть на крупной терке, желтки размять. Выкладывать ингредиенты в глубокий салатник слоями в следующей последовательности – курица, маринованный лук, картофель (слегка посолить), желтки (посолить), сыр, белки. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом. На верх нанести майонезную сеточку, украсить по желанию. Дать салату постоять в прохладном месте в течение часа.