Салат со шпротами и сухариками «Городской»

Этот незамысловатый по составу салатик по вкусу напоминает чрезвычайно популярные некогда бутерброды с черным хлебом и шпротами. Так что если вы любитель таких вкусовых сочетаний – вам сюда! Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций салата. Подготовить ингредиенты для салата: яйца и сыр натереть на средней терке в разную посуду. Салат нашинковать тонкими полосками, со шпрот слить масло, нарезать их пополам или на три части. На дно порционных салатников или одного большого салатника разложить 1/2 часть салата, смазать тонкой майонезной сеточкой. Следующий слой – половина тертых яиц, также смазать майонезом. Затем – половина шпрот, майонезом не смазывать, шпроты и так достаточно жирные. Шпроты посыпать половиной от всего количества тертого сыра, смазать майонезом. На сыр – половину сухариков, снова смазать майонезом. Затем все слои повторить в той же последовательности. Верх можно посыпать рубленой зеленью. Дать салату постоять в течение часа в прохладно месте. Больше держать его не стоит – сухарики размокнут, и вкус салата ухудшится.