Салат с печенью трески "Новогодний шар"

Новогодний стол не может обойтись без оригинальных салатов, оформленных в духе праздника. Слоеный салат с печенью трески в форме украшения для елки обязательно привлечет к себе внимание. Это очень вкусный, в меру острый салат, в котором печень трески будет играть первую скрипку, а остальные продукты помогут ей раскрыться в полной мере. Для салата надо отварить картофель, морковь, яйца. Лук надо замариновать — нарезать очень мелко, залить кипятком, добавить щепотку соли и сахара, оставить постоять минут 10-15. Картофель надо натереть на крупной терке, выложить в виде шара с бантом и слегка посолить. На картофель выложить измельченную печень трески. Майонез между картофелем и печенью будет лишним. На печень надо выложить маринованный лук, потом майонез. Затем слой натертой отварной моркови, смазанной майонезом, последний слой мелко нарезанное яйцо. Последний штрих — бант надо украсить натертой морковью, а шар натертым белком. Чтобы создать полную иллюзию украшения елки, можно добавить на тарелку зелень.