Вкус и польза блюд из креветок зависит очень сильно от того, какие именно используются креветки. Самое забавное - у нас принято считать самыми вкусными и полезными крупные креветки, вроде королевских или тигровых, а мелкие воспринимаются, как что-то второстепенное. Об этом явно свидетельствует и цена: крупные всегда дороже мелких. А вот на самом деле давно доказано, что пользы, вкуса и питательности как раз-таки больше в мелких. Особенно тех, что добывают у северных берегов Канады и в Гренландии. Еще можно спокойно покупать креветки, привезенные из Латинской Америки - там очень жесткие требования и в случае даже малейших нарушений, фермер может потерять бизнес. Что касается самых некачественных креветок - основной поток их идет из стран Юго-Восточной Азии.. Такими креветками можно запросто отравиться, поскольку даже во время транспортировки и хранения этих морепродуктов довольно часто происходят нарушения.
ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты салатов с фотографиями
Салат-коктейль с креветками «Мореман»
ПРОДУКТЫ
Креветки отварные неочищенные – 300 г, крабовые палочки – 200 г, сыр твердый – 100 г, огурец свежий – 1 шт., средний, яйца отварные – 2 шт., майонез, сметана (в пропорции 1:1)соль (по желанию).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предлагаем вашему вниманию новый салатик с морепродуктами – свежий, легкий и одновременно с этим достаточно сытный. Салатик готовится быстро и просто, поэтому отлично подойдет для повседневного меню.
Подготовить ингредиенты для салата. Креветки очистить, если крупные – порезать пополам, мелкие оставить целиком. Огурец порезать мелкой соломкой, отжать от сока. Яйца порезать мелкими кубиками, крабовые палочки также. Сыр натереть на мелкой терке. Майонез смешать со сметаной. В глубокой миске смешать все компоненты салата: креветки, крабопалочки, огурец, яйца. Заправить салат смесью майонеза и сметаны. Разложить салат по порционным салатникам, посыпать сверху тертым сыром. Подавать на стол этот салат с креветками можно сразу же.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
Сергей Nik
19.04.2013 05:49
Лена716
24.05.2013 11:17
А вот у нас особо не получается выбирать. Либо на развес в ледяном панцире. Их специально замораживают так, чтобы вес получился больше. Либо «Санта-Бремор» расфасованные. А откуда берут эти креветки они неизвестно. Поэтому приходится довольствоваться тем, что есть. А вот салат получается очень вкусный. Я раньше готовила из креветок с огурцом и помидором в растительном масле. Но получалось как-то пресно. А этот салат и легкий и одновременно сытный. Мне очень понравился.
