delishis / Рецептик / Рецепты салатов с фотографиями

Салат с отварной рыбой «Весенняя мозаика»

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Stelmi
Люблю готовить!

Спросить >>

Рыба отварная (я брала горбушу) – 200 г, рис отварной – 100 г, огурец свежий – 1 шт., помидор свежий – 2 шт., горошек зеленый – 200 г (полбанки), листья салата – полгоршочка (примерно 100 г), майонез – 100 г (или растительное мало – 4 ст.л.).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Весной организм требует более легкой пищи, нежели в зимний период. Отварная рыбка, некалорийный рис, овощи, салатные листья, входящие в состав нового салата, предлагаемого вашему вниманию, – отличный вариант такого весеннего меню. Подготовить ингредиенты для салата. Рыбу освободить от косточек, порезать на небольшие кусочки. Огурец порезать тонкой соломкой, отжать от лишней влаги, помидоры порезать кубиками, сок слить. С горошка сцедить жидкость. Салатные листья порвать мелко. Смешать в глубокой миске рыбу, помидоры, огурец, рис, горошек, салатные листья, слегка подсолить. Заправить салат майонезом или растительным маслом и разложить по порционным салатникам. Подавать такой салат можно сразу же, настаиваться ему не требуется.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

amely 11.04.2013 16:11

Подскажите, сколько времени вы рыбу варили? И можно ли вместо горбуши использовать минтай? Или обязательно красную? И подскажите, как лучше очищать рыбу от костей - всегда с этим большие проблемы. А готовое филе покупать я не рискую. Там либо за глазурь переплачиваешь, как за саму рыбу. либо вообще непонятно что покупаешь...

amely 11.04.2013 16:14

информации везде очень много по разделке, но на практике получается только кучка мяса, а не симпатичное филе без косточек. Реально ли для разных видов рыбы используются особые ножи. Какую рыбу легче почистить - охлажденную или после заморозки? поделитесь своим опытом

Милана25 03.08.2013 16:12

Я попробовала с минтаем. Причем брала целую, а не филе. В филе, которое у нас продаются я разочаровалась. Получилось очень вкусно, с красной рыбой я думаю конечно вкуснее, но и дороже. Думаю даже можно использовать и консервированную рыбу, если совсем не хочется возиться с рыбой.