ИНТЕРЕСНОЕ
Обвалять ломтики рыбы в муке, не запачкав при этом рабочую поверхность стола, поможет пластиковый мешочек, куда насыпается мука, а затем кладутся кусочки рыбы: закрыть, немного потрясти, - готово для обжаривания!
delishis / Рецептик / Рецепты салатов с фотографиями
Салат с рыбой и грибами «Аппетитный»
ПРОДУКТЫ
Рыба отварная, любая – 200 г, яйцо вкрутую – 2 шт., грибы свежемороженые – 200 г, луковица и морковь – по 1 шт., картофель отварной – 2 шт. средние, растительное масло для обжаривания – 2 ст.л., майонез для заправки – 100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Представляем вашему вниманию рецепт нового салатика с рыбой и грибами. Сытный, вкусный, но не тяжелый, такой салат готовится из доступных продуктов, времени на его приготовление затрачивается минимум, плюс, он не требует настаивания. Салат отлично подойдет для повседневного меню.
Подготовить ингредиенты для нашего салата. Рыбу поломать на мелкие кусочки, яйца и картофель порезать некрупными кубиками. Лук мелко порезать, морковь натереть. Обжарить лук с морковкой в растительном масле, остудить. Грибы обжарить (если грибы крупные, предварительно порежьте их помельче) в оставшемся масле до выпаривания жидкости, также охладить. Смешать в подходящей миске рыбу, картофель, яйца, грибы и зажарку. Заправить майонезом, при желании досолить. Разложить салат с рыбой и грибами в порционные салатники, либо в один общий. Подавать можно сразу.
Результат
|
|
Нравится |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)
Для этого беру 1 стол ложку муки, 1,5 ч. ложки горчичного порошка, 2 ч. ложки сахара, четверть ч. ложки соли парочку яиц, примерно сто грамм 6-процентного уксуса из белого вина и 150 мл свежих сливок. Муку, горчичку, сахар и соль смешиваю. Добавляю взбитые яйца и уксус. Все тщательно перемешиваю и ставлю на водяную баню на 3-4 минутки. Главное - смесь все время мешать, пока она не загустеет. Затем полностью остудить и добавить сливки.Если соус нужен более жидкий - можно добавить молока. И скорректировать вкус с помощью специй на свое усмотрение. Попробуйте. потом про майонез совсем забудете))