Летний огуречный салат

Простой огуречный салат, как раз для жарки летних дней. Несколько хитростей в приготовлении разительно отличают его от обыкновенных собратьев 1. Огурцы очистить от шкурки и нарезать кольцами. Помидоры очистить от семян, порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать. 2. В подходящей посуде (я использую металлическую форму для выпечки 22х33см) смешать овощи, затянуть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 6-8 часов. 3. Смешать компоненты для заправки. Вынуть форму с салатом из холодильника. Осторожно слить выделившийся из овощей сок. 4. Переложить салат в салатницу полить заправкой и подавать. Совет: порция салата за один раз готовится довольно большая, а храниться в холодильнике порезанные овощи могут 2-3 дня под пленкой.