Салат под дрессингом из шампанского

Марианна, очень любопытный салат. Явно на любителя. Потому что грейпфрут любят не все. И полностью избавиться от специфической горечи вряд ли удастся. Хотя для обновления традиционного стола обязательно стоит попробовать. к тому же, как вы верно заметили, салат не требует много усилий и каких-то сложных продуктов.

Мне тут тоже рецепт один вспомнился с грейпфрутом. Только он более сытный, потому что с мясом. Раньше я его часто делал – я грейпфруты безумно люблю – а сейчас особо не увлекаюсь, потому что семья против массового использования этого фрукта. Так вот, для этого рецепта я использовал отваренную слегка подсоленную говядину (с другими сортами мяса получается совсем не то), которую нужно порезать на кубики. Грейпфрут полностью чищу от пленки и кожуры и делю на дольки. Все смешивала в миске, и туда же добавляю консервированную стручковую фасоль (ее нужно порезать на кусочки) и порезанный кольцами репчатый лук. Но заправлять этот салат лучше не просто маслом специальным соусом из растительного масла, яблочного уксуса, соли и сахара. Салату нужно дать настояться в холодильнике минимум минут 30. Выложить на зеленый лист салата, а сверху посыпать молотым черным перцем. Получается довольно большой объем, плюс салат довольно сытный, и в нем почти не чувствуется горечь грейпфрута. В общем, попробуйте. Думаю, вам тоже понравится.

красивый салан и очень пикантный. Приятно оторваться от оливье и селедки под шубой и наконец поставить на стол что-то приличное.