delishis / Рецептик / Рецепты салатов с фотографиями

Салат картофельный с селедкой

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Mariana
Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"

Спросить >>

Время подготовки
30 мин

Время приготовления
15 мин

4 картофелины

3 консервированых огурца

3 яйца

2 филе сельди (без костей и кожы)

2 ложки мелконарезанного зеленого лука

4 ложки оливкового масла

1/2 ч.л. бальзамического уксуса

соль, сахар, перец

листки салата для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой салат вполне может заменить Ваш ужин

1. Картофель сварить в мундирах, потом очистить и крупно нарезать Яйца сварить, очистить, разрезать на восемь частей. Огурцы порезать тонкими кружочками, зеленый лук мелко покрошить.

2. Филе сельди разрезать на две части. Каждую часть разрезать на три тонких полоски. Каждую полосочку закрутить в рулетик.

3. В мисочке смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и сахар.

4. На тарелке уложить: - листки салата - картофель - огурцы - яйца - рулетики из сельди. Полить соусом и посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)

zara 11.05.2009 21:39

Марианна, спасибо за чудесный рецепт. Селедку просто обожаю, и подсадила на нее все семью. Так что свежий, да еще такой сытный рецепт в копилку совсем не помешает - будем пробовать. Только хотелось бы уточнить, где найти бальзамический уксус и можно ли его заменить тем же яблочным или обычным столовым?