delishis / Рецептик / Рецепты салатов с фотографиями

Салат из краснокочанной свежей капусты

ПРОДУКТЫ

Автор рецепта
Гусева Анна
Повар ресторана "Европа". Профессиональный повар-универсал, повар японской кухни.

Спросить >>

4 стакана тонко нашинкованной краснокочанной капусты
1,5 чайной ложки соли
0,25 чайной ложки свежемолотого черного перца
0,25 стакана 3 % ного винного уксуса
0,75 стакана оливкового (кукурузного или другого рафинированного растительного) масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Краснокочанную капусту положить в блюдо, засыпать солью и перцем. Перетирать ее руками до тех пор, пока не начнет выделяться сок и капуста станет мягкой.
Уксус и оливковое масло смешать в смесителе, залить им капусту и тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 4 ч.

Оценить

Результат

Нравится

ВАШИ КОММЕНТАРИИ (требуется регистрация)